Crepes

Crepes Dolci!

Farina 250 g

Latte 1/2 litro

Uova 3

Burro/Margarina 40 g

Zucchero 30 g

Sale 1 pizzico

Olio 1 cucchiaio

Vanillina 1 busta

Gocce e/o scorza di limone

Mettere in una ciotola dai bordi alti la farina,lo zucchero,la vanillina e il sale.

Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Sbattere le uova in una terrina a parte e poi incorporarle al composto.

Lasciar risposare tutto in frigo almeno mezz’ora.

Aggiungere l’ olio e il burro fuso (o margarina) all’impasto,amalgamando bene.

Porre una padella anti aderente a scaldare sul fuoco.

Versa un mestolo di composto al centro di una padella,inclinandola e ruotandola per distribuire il composto su tutta la superficie.

Dorate la crepe sul fuoco, poi giratela e fate la stessa cosa sull’altro lato.

Stendetela su un piatto,spalmateci la Nutella,la marmellata,o qualsiasi altra cosa abbiate scelto,e piegatela...Consiglio: sono bellissime decorate con zucchero a velo e "fili" di nutella" *w*